Ökologische Landwirtschaft: Schwerpunkt Milchverarbeitung und -vermarktung (Angebot der BR Münster)
Grundinformationen
Schulform
Berufskollegs
Bereich / Teilbereich
Fachfortbildungen / Agrarwirtschaft, Bio- und Umwelttechnologie
Inhalt
Diese Maßnahme wird in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftskammer NRW angeboten:
Die Themen Nachhaltigkeit und ökologische Landwirtschaft sind in den letzten Jahren immer mehr in den Fokus gerückt und müssen in den Unterricht thematisiert werden, da diese in dem derzeit gültigen Rahmenlehrplan von 1994 nur bedingt berücksichtigt werden. Es gibt bereits erste Unterrichtskonzepte und Ausarbeitungen, aber diese sind für den Unterricht an Grundschulen ausgelegt. Für den Unterricht in Berufsschulen gibt es bisher nur erste Ansätze, daher ist es zwingend notwendig, dass Unterrichtsmaterial konzipiert und verbreitet wird.
Die Produktion von Lebensmitteln ist die Hauptaufgabe eines jeden Landwirts/einer jeden Landwirtin. Da es in der Vermarktung der Produkte Unterschiede zwischen der konventionellen und ökologischen Landwirtschaft gibt, wird es in dieser Fortbildung um die Milchvermarktung in der Ökologischen Landwirtschaft gehen. Bevor mit der Konzipierung einer Lernsituation und der Erarbeitung von Unterrichtsmaterialien begonnen werden kann, sind eine Molkerei-Besichtigung und ein Austausch mit einem Betriebsleiter mit sowie ein Fachvortrag geplant. Darauf aufbauend wird die Konzeption der Lernsituation zur Milchvermarktung in der ökologischen Landwirtschaft anschließen.
Das Ziel der Fortbildung wird es sein, dass für jede Berufsschule Unterrichtsmaterial dazu bereitgestellt wird und Schüler/-innen die Aspekte Nachhaltigkeit und ökologische Landwirtschaft erlernen.
Bezug Referenzrahmen Schulqualität
Das Thema der Fortbildung kann in den verschiedenen Inhaltsbereichen zugeordnet werden:
Inhaltsbereich 1: Erwartete Ergebnisse und Wirkungen
Dimension 1.1 Fachliche und überfachliche Kompetenzen:
Kriterium 1.1.1 Die Lehrer und Lehrerinnen verfügen über die dargelegten fachlichen Kompetenzen, die in den Bildungsstandards, Lehrplänen, Bildungsplänen, Richtlinien und weiteren Vorgaben ausgewiesen sind.
Inhaltsbereich 3: Schulkultur
Dimension 3.4 Kommunikation, Kooperation und Vernetzung.
Kriterium 3.4.3 Die Schule pflegt eine Kultur der Kooperation mit externen Partnern und bindet sich mit ihrer Arbeit in regionale und überregionale Kooperationen und Netzwerke ein.
Inhaltsbereich 4: Professionalisierung
Dimension 4.1 Lehrerbildung.
Kriterium 4.1.3 Lehrkräfte entwickeln ihre beruflichen Kompetenzen im Rahmen von Fort- und Weiterbildung kontinuierlich weiter.
Bezug zum Rahmenlehrplan
Des Weiteren kann ein Bezug zum Rahmenlehrplan der Landwirte von 1994 hergestellt werden.
Spezielle Hinweise:
- Die Teilnehmer/-innen werden gebeten, ein digitales Endgerät (Tablet oder Laptop) mitzubringen. Die Nutzung von dienstlich zur Verfügung gestellten digitalen Endgeräten wird empfohlen.
- Die Teilnehmer/-innen werden gebeten, sich selbst Verpflegung mitzubringen.
Allgemeine organisatorische Hinweise:
- Der Veranstaltungsort ist bedingt barrierefrei, da es sich um ein produzierendes Gewerbe handelt. Bitte geben Sie bei der Anmeldung Ihren spezifischen Unterstützungsbedarf an, damit Ihre Teilhabe gesichert werden kann.
- Schwerbehinderte Lehrkräfte werden bevorzugt berücksichtigt. In der Regel sind unsere Veranstaltungen barrierefrei. Bitte geben Sie dennoch bei der Anmeldung Ihren spezifischen Unterstützungsbedarf an, damit Ihre Teilhabe gesichert werden kann.
- Sofern mehr Anmeldungen vorliegen, als Plätze vorhanden sind, erfolgt die Teilnehmendenauswahl nach dem mit den Personalräten vereinbarten Quotierungsverfahren.
- Reisekosten werden auf Antrag von den Bezirksregierungen erstattet.
Zielgruppe und Voraussetzungen
Lehrkräfte für die Bereiche Agrarwirtschaft und Landwirtschaft
Kontakt
Fachberatung Fortbildung
Sachbearbeitung
Anmeldung
Derzeit sind keine Anmeldungen als schulexterne Lehrkräftefortbildung möglich. Neue Termine werden ausschließlich online veröffentlicht.