Grundlagen eines kompetenzorientierten Unterrichts im Fach Hauswirtschaft
Angebotsnummer (ANR):
102517
Direkter Link:
102517
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Gruppe:
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Grundinformationen
Schulform
Allgemeine Schulformen Sek. I (ohne GY), Förder- und Klinikschulen
Bereich / Teilbereich
Standard - und kompetenzor. UE in den Fächern / Hauswirtschaft
Inhalt
Inhalt der Fortbildung
Grundlegende Unterrichtsinhalte werden kompetenz- und handlungsorientiert umgesetzt, von den Teilnehmerinnen und Teilnehmern praktisch erprobt und auf Umsetzbarkeit im Unterricht überprüft und bewertet (vgl. KLP).Dabei wird ein intensiver Erfahrungsaustausch unter Fachkolleginnen und -kollegen möglich.
Ziel der Fortbildung
Ziel ist es, die eigenen Kompetenzen für einen qualifizierten Hauswirtschaftsunterricht zu erweitern sowie Kenntnisse neuer Methoden und Sicherheit in deren Anwendung zu erwerben.Fortbildungsreihe mit den Grundlagenthemen:
- Organisation und Arbeitsplanung im Hauswirtschaftsunterricht
- sachgerechte Bedienung von Groß-und Kleingeräten
- Hygiene- und Arbeitssicherheit
- Kompetenzorientierte Lernerfolgsüberprüfung
- Rezeptauswahl als didaktische Aufgabe
- Ernährungsphysiologische und gesundheitliche Aspekte der Nahrungszubereitung
Nach drei eintägigen Veranstaltungen soll auf die Einzelmodule eine „Transferphase“ folgen, in der die Fortbildungsinhalte erprobt bzw. trainiert und reflektiert werden können.
Bezüge zum RRSQ:
- 2.1 Ergebnis- und Standardorientierung
- 2.2 Kompetenzorientierung
- 2.3 Klassenführung
Zielgruppe und Voraussetzungen
Lehrkräfte für das Fach Hauswirtschaft (Sek. I)