Zertifikatskurs Hauswirtschaft
Angebotsnummer (ANR):
101083
Direkter Link:
101083
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Gruppe:
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Grundinformationen
Schulform
Allgemeine Schulformen Sek. I (mit GY), Förder- und Klinikschulen
Bereich / Teilbereich
Qualifikationserweiterungen/Zertifikatskurse / Hauswirtschaft
Inhalt
Zielgruppe und Voraussetzungen
- Der Kurs richtet sich an Lehrkräfte, die bereits ein Lehramt für die Sek I erworben haben und in der Sek I das Fach Hauswirtschaft unterrichten bzw. unterrichten wollen. Voraussetzungen hierfür sind:
- Affinität zu haushälterischem Handeln im Sinne verbraucher- und ernährungsbildender Kompetenzen
- gute fachtheoretische und fachpraktische Kenntnisse
- • Bereitschaft zum Aufsuchen diverser Lernorte, auch verbunden mit einigen Fahrtwegen und -zeiten
Hinweise zur Beachtung
Für die Dauer der Teilnahme am Zertifikatskurs wird eine wöchentliche Unterrichtsentlastung im Umfang von 5 Wochenstunden an Hauptschulen, Förderschulen und Realschulen gewährt, an Gesamtschulen 4 Wochenstunden. Diese Entlastung wird für die Schulen nicht bedarfserhöhend wirksam. Die Verrechnung erfolgt unter dem ASD-Schlüssel 970. Die Anrechnung auf die Unterrichtsverpflichtung ist so zu regeln, dass am Fortbildungstag die Unterrichtsverpflichtung entfällt.Eine regelmäßige Teilnahme (mindestens 80% der Gesamtkurszeit) und eine qualifizierte Mitarbeit werden vorausgesetzt. Am Ende des Kurses wird ein Zertifikat ausgestellt, verbunden mit einer Unterrichtserlaubnis für die Sekundarstufe I.
Die Reisekosten werden erstattet.
Integrierter Bestandteil des Kurses ist eine ausführliche Unterweisung der Teilnehmer/innen zur „Sicherheit und Hygiene im Hauswirtschaftsunterricht“.
Im Verlauf des Zertifikatskurses entstehen Kosten für praktische Übungen in Höhe von 225,00 €, die über den Fortbildungsetat der jeweiligen Schulen abgedeckt werden können.
Inhalt
Vorbemerkung
An den Haupt-, Förder-, Real- und Gesamtschulen unterrichten z.T. Lehrer/innen in Fächern, für die sie keine Lehrbefähigung bzw. spezielle Ausbildung besitzen. Damit diese Lehrkräfte ihre fach-wissenschaftlichen und fachdidaktischen Kenntnisse erweitern können, werden Zertifikatkurse eingerichtet, die von ausgebildeten Moderatorinnen und Moderatoren geleitet werden. Die regelmäßige und qualifizierte Teilnahme wird durch ein Zertifikat bescheinigt.Zielsetzung
Die Fortbildung richtet sich an Lehrkräfte mit unterschiedlicher Fakultas, die ein Lehramt der Sek I innehaben, das Fach Hauswirtschaft unterrichten möchten und bisher noch nicht über ein entsprechendes Zertifikat verfügen. Ziel der Maßnahme ist es, diesen Kolleginnen und Kollegen fachliches Grundwissen zu vermitteln, didaktische und methodische Fragen und Aspekte der einzelnen Themen des Faches gemeinsam zu erarbeiten und zu erörtern, um fachbezogene Unterrichtspraxis zu erlangen, zu verbessern und zu erweitern.Inhalte
Die Maßnahme nimmt als Ausgangspunkt die Richtlinien und Lehrpläne für das Fach Hauswirtschaft.Die fachwissenschaftlichen Themen werden unter besonderer Berücksichtigung unterrichtsnaher Projekte vermittelt. Der Aufbau des Kurses folgt im Wesentlichen einem möglichen Unterrichtsgang durch das Fach, wobei auch der notwendige theoretische Hintergrund behandelt wird. Die einzelnen Bereiche werden in Form eines Projektes oder einer Unterrichtsreihe erarbeitet.
Themen der Fortbildungsmaßnahme unter Berücksichtigung der neu in Kraft getretenen Kernlehrpläne
- Hauswirtschaft in den Richtlinien, Lehrplänen und in exemplarischen schuleigenen Lehrplänen
- Verzahnung zwischen Wirtschaftslehre und Hauswirtschaft
- Sicherheit und Hygiene im Hauswirtschafsunterricht
- Unterrichtsorganisation
- Grundlagen der praktischen Nahrungszubereitung und des Einsatzes einfacher komplexer technischer Geräte, Haushaltsmanagement
- Grundlagen der Leistungsüberprüfung und Leistungsbewertung
- Methoden des Hauswirtschaftsunterrichts
- Sinnes- und Geschmacksschulung, „SchmeXperimente“
- Der Einsatz von Medien
- Sinnes- und Geschmacksschulung, „Schmexperiment“
- Lebensmittelkunde
- Nachhaltiges Handeln im Hauswirtschaftsunterricht
- Grundlagen der Ernährungslehre
- Grundlagen der Verbraucherbildung: Konsum und Verantwortung
- Haushalt und Wohnen
- Haushalt und Globalisierung
- Außerschulische Lernorte für den Hauswirtschaftsunterricht
Besondere Wünsche der Teilnehmerinnen und Teilnehmer oder spezielle Schwerpunkte können in der Arbeitsplanung für das Jahr berücksichtigt werden.
Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer erarbeiten und erhalten zu den einzelnen Themenbereichen umfangreiche Materialien, auf die sie später bei ihrem eigenen Unterricht zurückgreifen können.
Zielgruppe und Voraussetzungen
Der Kurs richtet sich an Lehrkräfte, die bereits ein Lehramt für die Sek I erworben haben und in der Sek I das Fach Hauswirtschaft unterrichten bzw. unterrichten wollen. Voraussetzungen hierfür sind: - Affinität zu haushälterischen Handeln im Sinne verbraucher- und ernährungsbildendender Kompetenzen - gute fachtheoretische und fachpraktische Kenntnisse - Bereitschaft zum Aufsuchen diverser Lernorte auch verbunden mit einigen Fahrtwegen und -zeiten. Bewerberinnen und Bewerber, die sich bereits einmal beworben und keine Zusage erhalten haben, werden vorrangig berücksichtigt.
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