Ernährungstrends bei Kindern, Jugendlichen, Kraftsportlerinnen und Kraftsportlern
Grundinformationen
Schulform
Allgemeine Schulformen Sek. II
Bereich / Teilbereich
Weitere Angebote der Lehrkräftefortbildung / Ernährungslehre
Inhalt
Sollte ich mich vegan ernähren? Gehören Nahrungsergänzungsmittel und funktionelle Lebensmittel zu einer gesunden Ernährung dazu? Ernährungstrends sind in aller Munde und berühren die Lebenswirklichkeit unserer Schülerinnen und Schüler.
Die Fortbildung zeigt, wie der Unterricht im Fach Ernährungslehre mit dem Thema ‚Ernährungstrends‘ an dieser Lebenswirklichkeit der Schülerinnen und Schüler anknüpfen kann. Die Teilnehmenden erhalten fachliche Informationen mit den konkreten Bezügen zu den Inhalten des Kernlehrplans und den Fokussierungen für die Abiturprüfungen 2023 und setzen sich mit der unterrichtlichen Umsetzung auseinander.
Die Teilnehmenden
- erarbeiten sich ein fachliches Hintergrundwissen über vegane Ernährungsweisen für Kinder und Jugendliche, und diskutieren diesen Ernährungstrend aus verschiedenen Perspektiven
- analysieren in einem Unterrichtssetting modellhaft Aspekte einer betont proteinreichen Ernährung, die häufig über Supplemente und Functional Food angestrebt wird und bewerten, inwiefern diese Produkte für Kraftsportlerinnen und Kraftsportler notwendig sind.
- klären die Bezüge der Inhalte zu Kernlehrplan und Abiturvorgaben.
- übertragen die Impulse auf die Planung und Realisation einer eigenen Unterrichtsreihe.
- erhalten in kooperativen Planungsphasen Anregungen, Möglichkeiten des Austauschs und setzen sich mit Unterrichtsmaterialien für den Einsatz im eigenen Unterricht auseinander.
Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer nutzen für die Teilnahme an der Fortbildung ein dienstliches digitales Endgerät (PC/Laptop) mit Kamera, Mikrofon und Internetzugang.
Diese digital durchgeführte Fortbildung ist für die Teilnehmerinnen und Teilnehmer zugleich Modell für die Anlage von Lernprozessen in Distanz. Die Nutzung verschiedener digitaler Werkzeuge im Rahmen des Distanzlernens wird angeleitet, erprobt und im Hinblick auf die Nutzbarkeit im eigenen Unterricht reflektiert (z. B. Flinga / Mentimeter).
Bezüge zum RRSQ:
2.2 Kompetenzorientierung
2.10 Lernen und Lehren im digitalen Wandel
4.2 Lehrkräfte bewältigen berufliche Anforderungen professionell
Zielgruppe und Voraussetzungen
Lehrkräfte im Fach Ernährungslehre
Kontakt
Fachberatung Fortbildung
Sachbearbeitung
Anmeldung
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